Hajdu Roland vagyok a Bükki Borvidékről. Tíz éve házas, három gyermekes apuka. Miskolcon születtem, családommal Nagytarcsán élünk, innen teszem meg hetente kétszer a 140 km-es távolságot, hogy szőlőt művelhessek és abból bor készülhessen. Első körben közgazdászként diplomáztam, majd később szereztem szőlész-borász mérnöki végzettséget. A családi gyökerek okán a Bükki Borvidéken - közelebbről Bogácson és környékén - kezdtem el egy birtokot építeni 2015. végén és remélem, erőfeszítéseim idővel sikerrel járnak. 2021-ben várhatóan 5,5 hektár területen terem már a szőlő, 2018 óta tanúsított ökológiai művelés alatt. Nem hiszek a mennyiségi termelésben, a borvidéket évtizedek alatt ez juttatta a szakadék szélére, így hektáronként mindössze évi 3-4 ezer palack bort készítek el. Ahhoz, hogy ezen dolgozhassam, a legnagyobb köszönet feleségemet, Petrát illeti, aki távollétemben egyedül tartja a szülői frontot és képes a lemondásokra a kezdeti lépések sikere érdekében. Meg kell emlékeznem a nagyszülőkről, akik aggódva figyelik a nagyszabású terveket és közben aktívan segítik az unokák cseperedését. A munka frontján 2018-ig a helyszínen támogattuk egymást Patvaros Janival, a vele kötött szövetségünk mindkettőnk álmainak a megvalósítását közelebb hozta. Bármelyik felsorolt szereplő hiányában terveim megvalósulásának esélye minimális lenne, így köszönettel tartozom nekik és igyekszem mielőbb meghálálni a bizalmukat. Igyekszem az oldalon, a blogon keresztül és a közösségi profilokon naprakészen beszámolni a fejleményekről, köszönöm mindenki megtisztelő figyelmét! Találkozzunk mielőbb egy pohár bor mellett!
2020. december