A Mátrai borvidékhez tartozó borászathoz könnyű odatalálni, ha beütitek a megadott címet a navigációba. Ha az nem találja a Máriássi utca 2-t, írjátok be a Dobó út 21-et, ami körülbelül 15 méterre van a célállomástól. A gyöngyöstarjáni borkóstoló során Csernyik István vagy Enikő már ott fog várni a helyszínen.

Miután megérkeztetek, nézzetek szét a házigazda kalauzolásával a földszinti borházban, ugyanis a gyöngyöstarjáni Csernyik Pince borkóstoló foglalás menete szerint a négy tételes borkóstoló itt fog zajlani. A borsor legfőképpen az aktuális kínálatot tartalmazza, de alkalmazkodnak a kéréseitekhez is, ha konkrét elképzeléssel érkeztek. Érdemes egy próbát tenni a Mátrai borvidék olaszrizlingjével, de a Csernyik borászat rozéiban is jó elmerülni, hiszen mindkét tétel a legjobb mátrai borok közé tartozik. Hogy jobban csússzanak a borok, add hozzá az opcionálisan válaszható borkorcsolyát: alma, sajt és házi készítésű, szezámmaggal, tökmaggal megszórt „túrós” enyhíti majd az éhségeteket. 

Ezután indulás a pincébe, ahol a Csernyik Pince borkóstoló következő állomása szerint a vendéglátók elmesélik a család öt generációra visszanyúló tapasztalatait a földművelésről, szőlőtermesztésről és borkészítésről. Csernyikék általában több fázisban szüretelnek, így is erjesztik a borokat, eltérő hőmérsékleteken. Számos fajélesztővel dolgoznak, majd a folyamat végén különböző tartályokból kiválasztják a legszebb tételeket és azokat házasítják.

A gyöngyöstarjáni klasszik borkóstoló nagyjából 1 órát vesz igénybe, de ha jó a hangulat, akkor biztosan tovább maradtok. Vigyétek magatokkal a Mátrai borvidék egy szeletét: vásároljatok be a kedvenc tételeitekből a kóstoló után!

A program előtt érdemes beiktatni egy kirándulást Mátra utánozhatatlan lankái között: a borászat körüli terület alkalmas lehet gombászásra, ha az idő engedi. Fedezzétek fel a környék legszebb kilátóit, hiszen a tartalmas kirándulás után jobban fognak esni a hűsítő kortyok a Mátrai borvidék legjobbjaiból.